По вопросам приобретения
оборудования звоните:

BORNCUT BC 300-3 - Однополосная порционная машина для нарезки крупных кусков индейки, мяса и цельной рыбы.

Машина, разработанная специально для приготовления больших порций, обладает расширенными возможностями для обработки индейки и мясных продуктов большего размера с превосходной точностью. Быстрое и точное порционирование благодаря технологии 3-х камер. Высокая производительность и повышенный выход продукта. Пользовательский интерфейс с возможностью перетаскивания.
Видео работы порционера BORNCUT BC 300
Borncut BC300 - нарезка свинины (фикс. вес)
Borncut BC300 - свиная вырезка (фикс. вес)
Borncut BC300 - Гибкая порционная нарезка говядины
Порционирование целого лосося от Borncut
Описание:
Исключительная точность благодаря технологии с тремя камерами, которая оптимизирует использование продукта и точность резки.
-Гибкие углы резания
Регулируемые углы наклона ножей обеспечивают универсальность для различных типов резки, а настраиваемые программы резки обеспечивают гибкость для удовлетворения различных потребностей в обработке.
-Сканирование с помощью 3 камер
Высокочастотное сканирование оптимизирует процесс и обеспечивает исключительную точность и высокую производительность.
-Идеально подходит для крупных нарезок
Предназначен для обработки крупных кусков мяса, индейки и цельной рыбы с высокой точностью и постоянной производительностью.
Максимальная точность, скорость и оптимальный выход продукта. Надежный и аккуратный порционный резак BC300-3 идеально подходит для обработки крупных кусков мяса, индейки и цельной рыбы. Благодаря использованию передовых систем визуализации и высокоскоростной технологии резки он обеспечивает равномерный вес порций и оптимальный выход продукта.
Благодаря своим возможностям высокоскоростной резки, BC300-3 повышает производительность без ущерба для качества. Регулируемые углы наклона ножей обеспечивают универсальность для различных типов резки, а настраиваемые программы резки обеспечивают гибкость для удовлетворения различных потребностей в обработке.
Интуитивно понятная панель управления упрощает управление, сводя к минимуму время простоя и повышая удобство использования. Порционная машина, спроектированная с учетом долговечности, отличается прочностью и простотой в уходе. При обработке крупных мясных нарезок, грудок индейки или целой рыбы, BC300 обеспечивает точное порционирование с минимальными потерями продукта.

Основные характеристики и преимущества:
Высокая скорость работы: позволяет выполнять до 1500 нарезок в минуту, что значительно повышает производительность.
Высокая скорость резки: обеспечивает быструю нарезку при сохранении исключительной точности.
Система с тремя камерами: включает в себя три камеры для всестороннего сканирования продукта и точного порционирования.
Прочная конструкция: создана с учетом жестких требований производственной среды.
Настраиваемые программы резки: позволяют формировать порции в соответствии с конкретными требованиями к продукту.
Интуитивно понятная панель управления: упрощает эксплуатацию и мониторинг для идеального контроля производства.

Продукты: Говядина, цельная рыба, индейка, баранина, свинина
Нарезки: крупные куски, стейки, медальоны, отбивные без костей
Максимальные размеры сырого продукта: Длина около 800 мм, ширина 300 мм, высота 150 мм
Полный контроль над технологическим процессом.
В сочетании с передовым программным обеспечением, которое осуществляет расчёт плотности продукта и мгновенно преобразует полученные данные в точные параметры резки, порционный резак гарантирует оптимизацию каждого среза для достижения максимальной производительности и эффективного использования сырья. Внедрение дополнительного программного модуля контроля качества в производственную линию обеспечивает мониторинг эффективности и качества продукции в режиме реального времени. Такой полный контроль качества способствует соблюдению строгих требований современных стандартов пищевой промышленности.