KROMA HEADMASTER — машина для обезглавливания рыбы

Описание:
Конструкция оборудования спроектирована с учетом простоты установки и технического обслуживания. Корпус устройства изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и устойчивость к коррозии.
Загрузка рыбы осуществляется посредством размещения тушки в рабочей камере брюшком вперед, что обеспечивает правильное позиционирование относительно режущих лезвий. Машина рассчитана на работу с двумя операторами, которые могут одновременно помещать рыбу в камеру для обработки.
Технология обрезки хвоста предусматривает регулировку толщины среза в зависимости от видовых и размерных характеристик рыбы, что позволяет адаптировать процесс под различные виды продукции.

Для проведения декапитации применяется U-образный разрез, осуществляемый вокруг ключицы. Этот метод предполагает одновременное отделение ключицы и переднего плавника от тела рыбы вместе с головой. В процессе выполнения U-образного разреза, туша рыбы подвергается ротации.

Рабочие места операторов спроектированы с учетом современных требований эргономики. Данная конфигурация обеспечивает минимальное рабочее пространство, необходимое для размещения рыбы на конвейерной ленте. Это позволяет существенно снизить физическую нагрузку на плечевой пояс, верхние конечности и позвоночник операторов.

Устройство оборудовано интегрированной гидравлической системой, предназначенной для обеспечения перемещения режущих элементов. Данная гидравлическая система функционирует на основе масла, соответствующего стандартам безопасности для использования в пищевой промышленности.

Кол-во операторов: 1-2;
Виды рыб: форель, сибас, скумбрия и другие по запросу;
Аксессуары: конвейерная система, пункт сбора отходов;
Материалы: нержавеющая сталь AISI 304.

Заполните форму

Наш менеджер оперативно свяжется с Вами!