KROMA GUTMASTER 1000 - МАШИНА ДЛЯ ПОТРОШЕНИЯ РЫБЫ

Описание:
GUTMASTER 1000 предназначен для обработки камбалы, однако также может быть использован для других видов камбаловых рыб. Количество рыбы измеряется при ее загрузке в устройство, и все рабочие инструменты активируются на основе полученных данных. Конструкция устройства обеспечивает высокий уровень гигиеничности, что упрощает процесс очистки под любым углом благодаря размещению всех технических компонентов в верхней части машины.

Чтобы облегчить подачу рыбы, оператору достаточно положить камбалу белой стороной вниз и головой вперёд до упора в форме буквы v. Обо всем остальном позаботится машина.

Оборудование для выполнения разреза брюшной полости рыбы обеспечивает возможность осуществления поперечного рассечения рыбы в области ключиц, аналогично процессу ручной разделки. Механическая регулировка положения устройства предотвращает возникновение повреждений на хребте и филе рыбы. Настройка параметров осуществляется посредством сенсорного интерфейса оборудования.

Для достижения оптимальных результатов в процессе потрошения рыбы оборудование оснащено специализированным устройством для аспирации печени. Всасывающий шланг вводится в брюшную полость рыбы в соответствии с её размером, что обеспечивает эффективное извлечение печени.

Кол-во операторов: 1;
Виды рыб: камбала и другие виды камбаловых рыб по запросу;
Аксессуары: система очистки CIP, Kroma Clean 1000, индукционный стол, конвейерная система, морская сортировочная система;
Материалы: нержавеющая сталь AISI 304.

Заполните форму

Наш менеджер оперативно свяжется с Вами!