Вакуумный миксер
RX-600V

Name: ООО «ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ»
Address: БЦ «Боровский», МКАД, 47-й километр, 31А, стр.1, Москва, Московская область, Russian Federation
Telephone: +7 (800) 302-34-10

Фаршемешалка лопастная вакуумная тип RX-600V предназначена для быстрого и точного смешивания фарша при продукции колбасных изделий на мясокомбинате. Устройство использует двойную систему смешивающих лопастей, которые позволяют точно и равномерно смешивать все ингредиенты фарша.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали

Связаться с менеджером

Смотреть презентацию

Двухвальная система лопастей

Скорость оборотов лопастей плавно регулируется при помощи инвертора

Использование вакуумной системы

Правые и левые обороты вращения

Конструкция сделана из нержавеющей стали

Пневматический люк загрузки и выгрузки фарша

Основные особенности оборудования:

Вакуумный миксер RX-600V: оптимальная производительность для цехов средней мощности

Вакуумный миксер RX-600V (Niro Tech, Польша) — это сбалансированное оборудование для предприятий, перерабатывающих от 500 до 1500 кг мясного сырья в смену. Модель сочетает компактные габариты, высокую эффективность перемешивания и доступную стоимость владения.

Технические преимущества RX-600V

Рабочий объём 600 л: позволяет готовить единую партию фарша на 350–450 кг готовой продукции, сокращая количество циклов и трудозатраты;
Двухвальная система с реверсом: обеспечивает бережное, но интенсивное смешивание ингредиентов без перегрева и разрушения структуры белка;
Вакуумный насос 40 м³/ч: быстро создаёт разрежение 0,08–0,09 МПа, удаляя кислород и предотвращая окисление жиров;
Панель управления с памятью рецептов: оператор может сохранить до 20 программ, что исключает ошибки при смене ассортимента;
Разгрузочный люк с пневмоприводом: обеспечивает быструю и гигиеничную выгрузку фарша в тележку или на конвейер.

Для каких задач идеален RX-600V

Модель рекомендована для производства:

Варёных колбас, сосисок и сарделек в объёме до 1,5 тонн/смену;
Полукопчёных и сырокопчёных изделий с длительным циклом созревания;
Фаршей для пельменей, котлет и замороженных полуфабрикатов;
Ветчинных программ с инъектированием и массированием;
Продукции из мяса птицы, где важно сохранить нежную эмульсию.

Дополнительные опции: система CIP-мойки, датчик температуры фарша, усиленная рама для установки на втором этаже, интеграция с весовыми дозаторами.
💡 Совет технолога: При работе с фаршем высокой жирности рекомендуем использовать двухступенчатый режим: сначала сухое перемешивание без вакуума, затем — вакуумирование с добавлением льда/воды. Это улучшает эмульгирование и стабилизирует цвет.
Нужна помощь с расчётом производительности? Наши инженеры бесплатно подготовят схему обвязки и подберут комплектацию под ваш техпроцесс.

Остались вопросы?

Заполните форму, и мы подберем индивидуальное решение для вашего бизнеса!

Заполняя данную форму вы даете свое согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с "Политикой конфиденциальности"