Описание:- Вращающиеся ретортные установки предназначены для стерилизации консервированных продуктов, таких как супы быстрого приготовления, каши и другие полутвердые изделия с высокой вязкостью. Принцип работы заключается в вращении тары (банки, контейнеры) внутри ретортной камеры, что обеспечивает равномерное распределение тепла и охлаждение содержимого.
- Данная установка представляет собой ретортный стерилизатор периодического действия, который осуществляет непрерывное вращение на 360 градусов. Этот процесс позволяет эффективно размещать консервированную продукцию в ретортной камере, обеспечивая равномерное нагревание и охлаждение.
- За счет вращения тары в ретортной камере происходит интенсивное перемешивание содержимого, что способствует увеличению конвективной теплоотдачи. Это, в свою очередь, позволяет значительно сократить время, необходимое для проведения стерилизационной обработки.
- Система управления ретортной установкой обеспечивает точный контроль параметров процесса, включая температуру и давление. Это гарантирует надежную герметизацию стерилизованной продукции, исключая возможность деформации тары или теплового повреждения содержимого.
1. Тип оборудования - Ротационный автоклав с водяным погружением для термической обработки пищевых продуктов в герметичных контейнерах.
2. Технология - Использует водяное погружение для передачи тепла контейнерам с продуктами.
- Контейнеры непрерывно вращаются для равномерного распределения тепла.
3. Эффективность и надежность - Разработан для эффективной и надежной работы.
- Обеспечивает безопасность продуктов и увеличивает срок годности упакованных изделий.
4. Ротационный механизм - Ротационный корпус вращается на 360 градусов для быстрого и равномерного нагрева.
5. Идеально для крупных продуктов - Подходит для обработки крупногабаритных продуктов, таких как сгущенное молоко и колбасы.
Особенности ротационных автоклавов с водяным погружением 1. Метод вращения- Добавлены вращающиеся структуры (вращающаяся клетка, тяга, редуктор, зажимной механизм) к традиционному автоклаву.
- Продукты вращаются вдоль центральной линии цилиндра автоклава.
- Способствует передаче тепла за счет смешивания пищи и бульона во время вращения.
- Обеспечивает равномерную стерилизацию, отсутствие расслоения и улучшенный внешний вид и вкус продукта.
- Идеально подходит для консервов с высокой вязкостью и высоким содержанием сахара.
2. Метод поддержки вращающейся клетки - Трехточечная опора (задняя ось и опорное колесо) для клетки.
- Плоская крышка снижает нагрузку на изгиб задней оси, повышая прочность и срок службы.
- Более безопасно и надежно по сравнению с четырехточечной опорой.
- Обеспечивает соосность вращающегося тела, тяги и клетки с меньшим количеством точек отказа.
- Высокоточная обработка задней оси и тяги для параллельности и соосности.
- Предпочтительный метод сварки с использованием оснастки для точной сборки.
3. Преимущества структуры опорного ролика - Два опорных ролика с подшипниками вне уплотнительного кольца.
- Предотвращает ржавчину и упрощает обслуживание.
- Конические роликовые подшипники для тяжелых нагрузок и ударной стойкости.
- Съемная боковая крышка седла для удобного обслуживания.
4. Преимущества структуры задней оси - Конические роликовые подшипники в герметичной полости с маслом.
- Многочисленные уплотнения с использованием высококачественных импортных уплотнительных колец.
- Длительные испытания при высоких температурах, давлении и скорости подтверждают надежность.
- Снижает затраты на обслуживание и повышает производственную эффективность.
5. Преимущества зажимной структуры - Пневматический метод зажима с управляемым давлением сжатым воздухом.
- Гарантирует, что оборудование не может вращаться без зажима.
Область применения :1. Подходящие продукты для обработки - Пластиковые стаканчики с овсяной кашей.
- Жестяные банки с кашей "восемь сокровищ".
- Жестяные банки со сгущенным молоком.
- Другие вязкие консервированные продукты.
2. Почему используется ротационный автоклав с водяным погружением для сгущенного молока? - Идеально подходит для продуктов с высокой вязкостью, таких как сгущенное молоко.
- Непрерывное вращение обеспечивает равномерное распределение тепла.
- Улучшает текстуру продукта и увеличивает срок годности.
- Быстрый теплообмен благодаря водяному погружению.
- Эффективный и надежный метод для крупногабаритных продуктов, таких как сгущенное молоко в банках.